Birs alma szósz (saját receptem)
Hozzávalók: 2-3 db birs alma(kb:1kg) 10-15 db édesitőszem (vagy ízlés szerint) csipet só Elkészítés: a héjazott birs almát felkockázom, annyi vizet öntök rá, hogy ellepje, csípet só, 10-15 szem édesitőszerrel…
birs aroma
Káposztás cvekedlivel töltött kacsa
Hozzávalók: 1 db pecsenye kacsa 20 dkg fodros kocka tészta 50 dkg fejes káposzta 3 dkg cukor 3 db tojás só, bors, majoranna olaj zöldségágy (hagyma, sárgarépa, zeller) Rumos birs:…
Rokokó torta
…2 evőkanál zsemlemorzsa fél csomag sütőpor 5 dkg liszt 20 dkg őrölt mandula fél csomag vaníliás cukor fél citrom leve 3 tojássárgája 20 dkg cukor birsalmasajt 1 citrom reszelt héja…
Whisky-s birs
Hozzávalók: kb. 6 db 2,5 dl-es üveghez: 1,5 kg birskörte vagy birsalma 1,5 kg befőző cukor 2 citrom leve és reszelt héja 6 dkg mazsola 4 dl whisky Elkészítés: Az…
Ínyenc csirkemell
…szilva-, birs-, almakompótot is. Fogyasszátok jó étvággyal! Megjegyzés: Erős ízeket nem kedvelők készíthetik csemege paprikakrémmel is. Aki még nem próbálta a rokfort-dió párosítást, ne féljen, csodásan harmonizálnak ők ketten :)…
Sült pulykamell gyümölcsmártással
…gyümölcs (alma, körte, birs), 1 dl fehér bor,(ha nincs bor akkor sajnos húsleves kockából is jó, vagy víz) ízlés szerint cukor, fahéj, szegfűszeg. Elkészítés: A pulykamellet sózzuk, olajozzuk, s beborítjuk…
Birsalma sajt
Hozzávalók: Birsalma cukor dió esetleg mandula Elkészítés: Azért nem írtam sulyegységet mert majd itt kell lemérni. Először lemérema lábast amibe főzőm a sajtot, A meghámozott birsalmát darabokra vágom és kevés…
Marcipán kocka (Bábolnáról)
…evőkanál kakaópor 1 rum aroma 1 mandula aroma olvasztott csokoládé a tetejére Elkészítés A kekszet, a margarint, a cukrot a tejjel jól összegyúrjuk. Kétfelé osztjuk a masszát. Az egyik felébe…
Barackmag
…a vajat vagy sütőmargarint a cukorral habosra keverjük. Az aromát a tejes, lisztes krémbe keverjük. Ha kihűlt két formát összeragasztunk. Tippek A mandula aroma helyett használhatunk más ízesítésű aromát is….
Őszibarack, nagymama receptje.
…15 dkg darált dió 1 rum aroma 1 kanál kakaópor cukor ízlés szerint kicsi tej Színezéshez 1 mandula, vagy dió aroma 1 vérnarancs aroma Elkészítés A porcukrot, a margarint, a…